Jak się macie? Dziś przedstawiam Wam moją kolejną propozycję śniadaniową- ciastko z owocami. Niemożliwe? A jednak! Ale oczywiście w wersji fit. Wygląda jak kawałek tortu z bitą śmietaną i owocami ale to fit torcik biszkoptowy waniliowy przekładany serkiem i dżemem wiśniowym bez cukru. Całość udekorowałam owocami, polewą malinową a na koniec posypałam wiórkami kokosowymi. Wygląd jak i smak zachwyca! Niezwykle puszysty, delikatny i pyszny. Prawdziwa uczta dla oka i chwila dla podniebienia! Uwielbiam śniadania na słodko, a Wy? :) Zapraszam po przepis!
Fit torcik biszkoptowy
Składniki:
-2 jajka
-2 łyżki mąki żytniej razowej,
-szczypta soli himalajskiej,
-owoce: 2 kiwi, pół banan, 1 szklanka mrożonych malin,
-2 łyżeczki ksylitolu,
-1 łyżeczka budyniu ekologicznego o smaku waniliowym,
-serek Bieluch,
-dżem wiśniowy bez cukru (słodzony sokiem jabłkowym),
-wiórki kokosowe,
-1 łyżka oleju kokosowego do smażenia.
Sposób przygotowania:
Przygotować polewę owocową. Mrożone maliny przesypać do garnka, dodać jedną łyżeczkę ksylitolu i gotować na dużym ogniu, tak, by owoce się rozpuściły i połączyły z ksylitolem. Gotować ok. 7 minut, następnie zdjąć z ognia. Oddzielić białka od żółtek. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju kokosowego. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli himalajskiej. Kiedy piana będzie sztywna, dodać 1 płaską łyżeczkę ksylitolu. Mąkę przesiać i razem z budyniem waniliowym wymieszać razem z żółtkami. Tak powstałą masę delikatnie połączyć z pianą. Gotowe ciasto delikatnie wylać na rozgrzaną patelnię i na małym ogniu smażyć omlet z obu stron na złocisty kolor.
Gotowy omlet pokroić na 4 trójkąty i przekładać na zmianę serkiem i dżemem wiśniowym. Wierzch torcika posmarować serkiem, następnie ułożyć pokrojone plasterki kiwi i banana. Polać ciepłą polewą malinową i udekorować wiórkami kokosowymi.
Smacznego! :)
Dajcie znać czy Wam smakowało :) Jeśli macie ochotę skorzystać z moich przepisów, możecie później przesłać mi swoje zdjęcia. Będzie mi BARDZO miło!
Zapraszam Was także na mojego Instagrama gdzie znajdziecie więcej inspiracji, nie tylko dotyczących zdrowego odżywiania :)
Do następnego POSTA! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz